今（4日）晚21：15分，《超級(jí)農(nóng)人秀》將在CCTV17頻道播出，這一期節(jié)目將介紹位于瀘州市合江縣的先市醬油，讓我們一起共赴這場(chǎng)味蕾的盛宴吧！

《超級(jí)農(nóng)人秀》是央視一檔聚焦新時(shí)代新農(nóng)人的綜藝節(jié)目，通過講述新農(nóng)人的奮斗故事和展示他們的創(chuàng)新成果，讓觀眾了解農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的成就。

這一期的《超級(jí)農(nóng)人秀》選擇了位于合江縣赤水河畔的先市醬油的釀造基地。

穿越時(shí)光 探尋百年醬園 

東經(jīng)106度，北緯28度，在云貴高原和四川盆地接壤的赤水河畔，一座130余年歷史的先市醬園坐落于此。

踏足這片百年的醬園，仿佛穿越了百年時(shí)光。從大門進(jìn)去，可看到青苔石板路、磚瓦墻樣式的四合院。繼續(xù)往里走，黃豆發(fā)酵后的濃香撲鼻而來，只見一道長(zhǎng)68米、高3.5米的石坎將坡地分為上下兩層，地形向赤水河傾斜，這便是百年曬露場(chǎng)，6000口天然曬露缸有序陳列在赤水河畔，吸收著陽光雨露。

走近匠人  體驗(yàn)非遺技藝

國(guó)家級(jí)非遺技藝傳承人——陳思維一入“醬門”便是幾十年。

借赤水河畔特有天然微生物環(huán)境的“地利”，以當(dāng)?shù)卮蠖?、小麥、水、井鹽四種為原料，經(jīng)十三道非遺工序釀制成先市醬油。陳思維作為先市醬油的傳承人，不遺余力地培養(yǎng)一代又一代匠人，讓這份珍貴的文化遺產(chǎn)生生不息，薪火相傳。

百年技藝為靈魂，生態(tài)建園為基礎(chǔ)，打造具備歷史保護(hù)、文化傳承、科普研學(xué)、品牌展示、旅游觀光等復(fù)合功能的先市醬園，在這里，一定會(huì)有不一樣的體驗(yàn)。

今晚，先市醬油在CCTV17《超級(jí)農(nóng)人秀》等你來赴約！

文章關(guān)鍵字： 編輯：王燕