9月6日，記者從四川省市場監(jiān)管局獲悉，今年以來，四川省各級市場監(jiān)管部門圍繞餐飲浪費突出問題，嚴格監(jiān)管舉措，組織開展制止餐飲浪費專項行動，積極倡導綠色消費理念，依法糾正、查處了多起餐飲浪費違法行為。

現(xiàn)將部分典型案例公布如下：

案例1：

做好的稀飯扔了超一半，肥牛店挨罰

2023年5月3日，甘孜州色達縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在對當事人新尚肥牛店進行現(xiàn)場檢查時，發(fā)現(xiàn)其作為提供自助餐服務的餐飲經(jīng)營者，未在經(jīng)營場所醒目位置張貼或者擺放消費用餐規(guī)則、防止食品浪費要求等標識，且后廚垃圾桶留存有大量前一營業(yè)日后廢棄的牦牛肉、稀飯等自助免費食品，其中稀飯廢棄量超過了制作總量的50%以上，造成嚴重食品浪費。

該局隨即對當事人浪費食品行為作出警告的當場處罰決定，并責令其在7日內(nèi)完成整改。

2023年6月22日，該局執(zhí)法人員在對當事人復查過程中，發(fā)現(xiàn)其未在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，上述食品浪費行為依然存在。當事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項、第（三）項和第（五）項之規(guī)定，構(gòu)成餐飲服務經(jīng)營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒、在生產(chǎn)經(jīng)營過程中造成嚴重食品浪費的違法行為。甘孜州色達縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第二款的規(guī)定，責令當事人立即改正違法行為，并給予罰款3000元的行政處罰。

案例2：

餐館未張貼反食品浪費，受行政處罰

2023年7月21日，內(nèi)江市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局執(zhí)法人員對轄區(qū)餐飲店檢查時，發(fā)現(xiàn)當事人內(nèi)江高新區(qū)茴茴香面館未在經(jīng)營場所內(nèi)的醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，服務人員未提示引導消費者按需適量點餐。該行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項之規(guī)定，構(gòu)成餐飲服務經(jīng)營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的違法行為。

內(nèi)江市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，責令當事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

另外，2023年3月10日，遂寧市安居區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對當事人安居區(qū)洼魚里美蛙魚店進行了現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)其未在經(jīng)營場所醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識。當事人被責令立即改正違法行為，并受到警告的行政處罰。

2023年3月24日，攀枝花市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，當事人攀枝花市天城酒店管理有限公司餐廳內(nèi)醒目位置未張貼或者擺放反食品浪費標識，且后廚留存有較多廢棄的餐廚垃圾。

經(jīng)查，當事人未將珍惜糧食、反對浪費納入服務人員職業(yè)培訓。當事人的行為構(gòu)成餐飲服務經(jīng)營者未按要求加強服務人員職業(yè)培訓、未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的違法行為。攀枝花市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，責令當事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

案例3：

誘導、誤導消費者超量點餐，面館被警告

2023年4月24日，瀘州市敘永縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，當事人敘永縣佛陰雞湯面館店門前懸掛有內(nèi)容為“大胃王挑戰(zhàn) 吃完半斤面獎勵50元  吃完一斤面獎勵200元”的宣傳橫幅。

經(jīng)查，自當事人2023年4月4日開業(yè)以來，已進行“挑戰(zhàn)大胃王有獎比賽”活動1次，期間有1名顧客挑戰(zhàn)“吃完一斤面獎勵200元”的活動，未能完成比賽，當事人將其剩余的3兩左右面條丟棄入垃圾桶，造成明顯食品浪費。當事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第二款之規(guī)定，構(gòu)成餐飲服務經(jīng)營者誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的違法行為。瀘州市敘永縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第二款的規(guī)定，責令當事人立即改正違法行為，并給予警告行政處罰。

四川省市場監(jiān)管部門提醒各餐飲服務經(jīng)營者、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、設有食堂的單位和企業(yè)，要嚴格遵守《中華人民共和國反食品浪費法》，切實做到店堂內(nèi)有“適量點餐、反對浪費”等宣傳標識，服務人員主動提示消費者按需適量點餐，倡導餐后將剩余飯菜打包帶走。市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，督促相關(guān)經(jīng)營者落實制止餐飲浪費主體責任。廣大市民如發(fā)現(xiàn)相關(guān)經(jīng)營者存在上述違法行為，可撥打“12315”或“12345”熱線進行投訴舉報。

文章關(guān)鍵字： 食品 浪費 違法行為 監(jiān)管局 當事人 編輯：李玉蘭