為川酒提質(zhì)扎起丨一起走進(jìn)劍南春和郎酒
川酒指產(chǎn)于中國四川地區(qū)的白酒，川酒因產(chǎn)量大、品質(zhì)好、品牌多而聞名國內(nèi)外。川酒中，最有名的“六朵金花”：五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、舍得、水井坊；以及“十朵小金花”：豐谷、文君、三溪、古川、小角樓、敘府、江口醇、仙潭、金雁、玉蟬。
六朵金花
十朵小金花
為了提升川酒品質(zhì)，近日，“四川白酒品質(zhì)提升工程”啟動(dòng)儀式暨“提升白酒質(zhì)量企業(yè)公開承諾”活動(dòng)在瀘州舉行，以川酒 “六朵金花”以及“十朵小金花”為代表的全省100戶重點(diǎn)白酒生產(chǎn)企業(yè)就不斷提升川酒品質(zhì)作出公開承諾，為川酒品質(zhì)提升扎起!
“四川白酒品質(zhì)提升工程”啟動(dòng)儀式暨“提升白酒質(zhì)量企業(yè)公開承諾”活動(dòng)
讓我們一起走進(jìn)劍南春和郎酒。
劍南春
認(rèn)識(shí)劍南春
劍南春是中國傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，唐人以“春”名酒，故稱“劍南春”?！逗筇茣さ伦诒炯o(jì)》記載，在盛唐時(shí)期，劍南春被選為宮廷御酒。大唐皇室的長期御用造就了劍南春“大唐國酒”的歷史地位，是現(xiàn)代中國載入正史并至今尚存的大唐名酒。
劍南春酒的釀造已有超過1500年的歷史，“天益老號(hào)”釀酒坊始于南齊時(shí)期，是國內(nèi)歷史最為久遠(yuǎn)，保存最完整，并且至今仍在生產(chǎn)的傳統(tǒng)釀酒作坊，被認(rèn)定為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，入圍世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單。
1500年來，劍南春始終堅(jiān)持匠心，其傳統(tǒng)釀造技藝被認(rèn)定為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。從古至今，一代代的劍南春人用勤勞和智慧傳承御酒品質(zhì)，將劍南春美酒傳遍天下，為劍南春創(chuàng)造了數(shù)之不盡的榮譽(yù)。
劍南春規(guī)模
劍南春人狠抓管理和科研，設(shè)立了博士后科研工作站、院士專家工作站、國家級(jí)品酒技能大師工作室，劍南春名酒技術(shù)研究中心被國家五部委認(rèn)定為“國家企業(yè)技術(shù)中心”。劍南春作為中國白酒行業(yè)科技發(fā)展的引領(lǐng)者，科研技術(shù)水平持續(xù)保持國內(nèi)外行業(yè)中的領(lǐng)先地位，取得國家、省、市各級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)30多項(xiàng)，有效專利350余件，這些科技成果為中國白酒業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和核心技術(shù)的形成提供了有力保障。
劍南春特色
劍南春甄選川西土地上“高粱、大米、糯米、小麥、玉米”五種優(yōu)質(zhì)糧食，發(fā)揮五糧獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，十里挑一，只取釀造精華，成就劍南春獨(dú)有的幽雅芬芳經(jīng)典滋味特色。產(chǎn)品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長、香味諧調(diào)、酒體豐滿圓潤，具有典型獨(dú)特的風(fēng)格。
高質(zhì)量發(fā)展
悠久厚重的歷史底蘊(yùn)，強(qiáng)大的品牌實(shí)力，不斷精進(jìn)的科研技術(shù)?，F(xiàn)如今，劍南春產(chǎn)品銷量處于行業(yè)前列，品牌影響力、品牌美譽(yù)度有口皆碑。劍南春用匠心傳承千年唐代宮廷御酒，持續(xù)打造中國名酒金字招牌。
郎酒
認(rèn)識(shí)郎酒
郎酒股份是以生產(chǎn)經(jīng)營中國名酒“郎”牌系列酒為主營業(yè)務(wù)的大型現(xiàn)代化企業(yè)，現(xiàn)有17家全資及控股子公司。目前，郎酒有國家級(jí)釀酒大師、國家級(jí)品酒師、國家級(jí)白酒評(píng)委、四川省級(jí)白酒評(píng)委等專業(yè)技術(shù)人員上百名。郎酒釀造技藝是國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
郎酒產(chǎn)地四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)，位于“中國白酒金三角”核心區(qū)域的赤水河中游國家級(jí)優(yōu)質(zhì)醬酒原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)，郎酒莊園核心態(tài)釀酒區(qū)依河而建，布局其中。天寶峰儲(chǔ)酒區(qū)蔚為壯觀，十里香廣場(chǎng)萬成山，雄踞天寶峰之巔，萬只陶壇整齊排列，成為世界規(guī)模最大的露天陶壇酒庫。千憶回香谷88個(gè)儲(chǔ)酒罐磅礴列陣，谷內(nèi)存酒市值數(shù)千億元。金樽堡，郎酒莊園標(biāo)志性建筑，堡內(nèi)俑立陶壇萬只。天寶洞、地寶洞、仁和洞組成全球規(guī)模最大的天然藏酒洞群，寓意“天地人和”,化境郎酒莊園。郎酒生在赤水河、長在天寶峰、養(yǎng)在陶壇庫、藏在天寶洞。郎酒莊園涵蓋“生長養(yǎng)藏”,收納“天地仁和”,星羅“四步儲(chǔ)存”,順天應(yīng)時(shí)，方得美酒。
郎酒規(guī)模
郎酒二郎醬香基地和瀘州濃醬兼香基地“兩翼齊飛”。目前，二郎醬香基地已擁有優(yōu)質(zhì)醬酒年產(chǎn)能3萬噸，優(yōu)質(zhì)醬酒儲(chǔ)存量已達(dá)13萬噸，全面建成后，郎酒醬酒年產(chǎn)量將達(dá)5萬噸，儲(chǔ)量將突破30萬噸。郎酒瀘州濃醬兼香基地已部分投產(chǎn)，建成后年產(chǎn)濃香原酒將超過10萬噸，儲(chǔ)存量30萬噸。
郎酒特色
郎酒的特色是“醬香突出，醇厚凈爽，幽雅細(xì)膩，回味悠長，空杯留香持久”。郎酒香型素有“一樹三花之稱”指的是濃香型，醬香型，兼香型。有人曾賦贊：“蜀中盡道多佳釀，更數(shù)郎酒回味長”。
高質(zhì)量發(fā)展
當(dāng)前，郎酒集團(tuán)在董事長汪俊林的帶領(lǐng)下，踐行責(zé)任、價(jià)值、務(wù)實(shí)的理念，強(qiáng)化堅(jiān)守、壯大、長跑的作風(fēng)，品質(zhì)引領(lǐng)，品牌升空，營銷落地，行穩(wěn)致遠(yuǎn)，推進(jìn)郎酒高質(zhì)量發(fā)展。未來5-10年，郎酒要在白酒行業(yè)具有重要地位，與赤水河對(duì)岸的茅臺(tái)各有特色，共同做大高端醬酒市場(chǎng)，把郎酒莊園打造成白酒愛好者的圣地、世界級(jí)莊園。
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